Tortas de manteca

Ingredientes:

• 500g de harina de fuerza 

• 1 vaso de agua tibia 

• 25g de levadura fresca 

• 1 cucharadita de sal 

• 1 cucharadita de esencia de vainilla 

• 200g de manteca de cerdo 

• 4 cucharadas soperas de azucar 

Instrucciones:

      1. En un bol disolvemos la levadura con el agua 

       2. Echamos el azúcar la harina y la sal, vamos amasando e incorporando poco a poco la manteca

       3.  La masa debe quedar un poco pegajosa, la tapamos con films o un paño y dejamos reposar mínimo una hora

       4. Una vez fermentada la movemos un poco para sacarle el aire y vamos haciendo bolas y estirando con el rodillo dandole forma, tambien podemos usar un corta pastas o algo similar Espolvoreamos con azúcar y dejamos reposar una media hora, Metemos en el horno precalentado a 180 grados, unos 20 minutos